Die Einkaufsliste beantwortet eine Frage: was muss ich für diese Bestellphase einkaufen?

Sie arbeitet pro Bestellfenster. Erst wenn der Bestellschluss durch ist, steht fest, was gebraucht wird.

Wie gerechnet wird

Drei Schritte, alle nachvollziehbar in der Liste:

  1. Verkaufseinheiten summieren. 37 Bund Karotten, 12 Kilo Tomaten.
  2. In Basismengen umrechnen. Aus 37 Bund à 250 Gramm werden 9250 Gramm.
  3. Auf volle Einkaufseinheiten aufrunden. Bei einer Kiste à 4000 Gramm sind das drei Kisten, Überhang 2750 Gramm.

Aufgerundet wird immer. Du kannst keine Dreiviertelkiste bestellen, und der Überhang ist das, was nach dem Packen übrig bleibt.

Welche Zeilen zählen

Nicht jede Bestellzeile gehört in den Einkauf. Mitgezählt wird eine Zeile, wenn sie nicht storniert ist, ihre Bestellung weder storniert noch erstattet wurde und die Bestellung verbindlich ist. Eine Bestellung mit Zahlung nach dem Packen, bei der der Kunde das Hinterlegen der Karte abgebrochen hat, zählt nicht mit.

Bereits abgeholte Bestellungen bleiben drin. Die Ware musstest du ja trotzdem einkaufen.

Unbekannte Mengen

Fehlt bei einer Einheit die Inhaltsangabe, oder verkaufst du ein Produkt gemischt in Gramm und Stück, kann die Liste nicht umrechnen. Diese Positionen stehen getrennt unter unbekannt. Sie verschwinden, sobald du die Angabe am Produkt nachträgst.

Weiter zur Bestellung

Aus der Liste heraus erzeugst du je Lieferant eine Einkaufsbestellung. Was bereits bestellt ist, wird abgezogen, damit du nicht doppelt orderst.