Bekomme ich eine Liste, wie viel ich von jeder Sorte backen muss?

Ja. Die Packliste lässt sich nach Produkt gebündelt anzeigen, also die Gesamtmenge je Sorte. Fürs Packen wechselst du auf die Ansicht nach Kunden.

Können Stammkunden ein festes Abo haben?

Ja. Ein Abo liefert dieselbe Bestellung in festem Rhythmus, wöchentlich oder zweiwöchentlich. Kunden können selbst pausieren, etwa im Urlaub.

Was ist mit Kunden, die lieber anrufen?

Telefonische Bestellungen trägst du im Dashboard ein. Sie landen in derselben Liste wie die Onlinebestellungen, du hast also trotzdem nur eine Übersicht.

Kann ich Sorten anbieten, die es nur an bestimmten Tagen gibt?

Ja. Produkte lassen sich pro Abholtag freigeben. Das Dinkelvollkorn gibt es nur freitags, das Bauernbrot an beiden Backtagen.

Gemacht fürHofbäckereien

Onlineshop für die Hofbäckerei.

Der Teig wird am Vorabend angesetzt. Wer bis dahin nicht weiß, wie viele Laibe gebraucht werden, backt entweder zu viel oder zu wenig.

Bestellschluss Do 18:00

Backwoche · Freitag

Annahme offenDo 18:00 Schluss

Bauernbrot62
Dinkelvollkorn18
Weckerl24

Der Alltag

Kennst du das?

01Die Menge muss am Vorabend feststehenSauerteig braucht zwölf Stunden. Bestellungen, die am Backtag um sechs Uhr früh eintrudeln, sind für diesen Tag wertlos, aber der Kunde erwartet trotzdem sein Brot.

02Übrig gebliebenes Brot ist VerlustZwanzig Laibe zu viel bedeuten zwanzig Laibe für den Hofladen am nächsten Tag, zum halben Preis oder gar nicht. Zu wenig bedeutet enttäuschte Stammkunden.

03Bestellungen kommen über fünf KanäleWhatsApp, Anruf, Zettel an der Tür, E-Mail und mündlich beim letzten Mal. Am Backtag wird daraus von Hand eine Liste, und eine Bestellung fehlt immer.

04Stammkunden bestellen jede Woche dasselbeDrei Bauernbrote, jeden Freitag, seit zwei Jahren. Jede Woche neu aufgenommen, jede Woche dieselbe Rückfrage.

So läuft es mit marktbase.

Für jeden Punkt oben eine Funktion, die es wirklich gibt.

01Bestellschluss am VorabendDer Shop nimmt Bestellungen bis Donnerstag 18 Uhr an, gebacken wird Freitag früh. Nach Fensterschluss ist die Menge fix und die Backliste steht.

02Backliste nach Sorten gebündeltStatt vierzig Einzelbestellungen siehst du 62 Bauernbrot, 18 Dinkelvollkorn, 24 Weckerl. Nach dem Backen wird die Liste nach Kunden sortiert fürs Packen.

03Brot-Abo für StammkundenDrei Bauernbrote, jeden Freitag, automatisch. Der Kunde kann pausieren, wenn er im Urlaub ist, du siehst die Grundmenge Wochen im Voraus.

04Ein Kanal statt fünfAlle Bestellungen laufen über den Shop, auch die telefonischen trägst du dort ein. Eine Liste, eine Wahrheit, kein Zettel geht verloren.

Warum der Backtag alles bestimmt

Brot ist das einzige Produkt im Hofladen, dessen Menge unwiderruflich zwölf Stunden vor dem Verkauf festgelegt wird. Der ganze Ablauf hängt an einer Uhrzeit, nicht an einem Lagerbestand.

Bestellschluss als harte Uhrzeit, nicht als Lagerbestand
Backliste nach Sorten, Packliste nach Kunden, aus denselben Daten
Abos für wiederkehrende Wochenbestellungen, pausierbar
Abholzeiten ab Ladenöffnung, in Zeitscheiben
Produkte, die nur an bestimmten Tagen gebacken werden, tageweise schaltbar

Die Funktionen dahinter.

E-CommerceOnline-Shop für Direktvertrieb Packlisten & AbholungPacklisten. Ohne Chaos am Markt BestellungenBestellungen für Abholtage KundenmanagementCRM für Direktvermarkter

Häufige Fragen.

Ja. Du legst je Abholtag ein Bestellfenster fest, etwa bis Donnerstag 18 Uhr für die Freitagsabholung. Danach nimmt der Shop für diesen Tag nichts mehr an.

Auch gemacht für.

Marktgärtnereien Gemüse-Abos Hofläden Hofmetzgereien Hofkäsereien Obsthöfe & Mostereien Imkereien Fischereien

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